2020年也将是烘焙市场与茶饮市场开始“互惠互利”起来的一年，随着生活消费升级，有茶有甜点，消费者开始追求健康烘焙、轻餐饮，追求个性化的全新生活方式。餐饮企业开始创新越来越多元化的产品，竞争可谓激烈，大到商超、电影院，小至街头巷尾，茶饮店遍地开花。喝奶茶不再单纯喝奶茶，加入更多新元素，“软欧包+茶饮”的组合正好符合当下流行的轻餐饮。同时也成为新社交交流圈，良好的体验感走进了消费者的心。随着消费者对健康饮食的追求，烘焙行业势必迎来一次大洗牌，以后的方向是重视产品和品牌体验，并逐步摒弃掉传统的甜度高热量高的品类。多元化与复合经营成为主流，能够提高客单价创造更 ，还能多方面满足消费者需求。因此，多元化、复合式经营方式将逐渐成为主流。随着西式食品的渗透，人均面包消费水平正在不断地提高，除了提高品牌的核心竞争力，其实产品技术也是抢占市场的重要因素之一。所以学好烘焙才能更好把握市场机遇。杭州新东方烹饪学校，课程与工艺都始终保持超高水准，并坚持阶段性聘请西点师亲自教授及市场认可的教学标准，让学员领略西点的高端工艺与魅力。“大师之道，精益求精”是西点教育和西点精神的核心。杭州新东方烹饪学校在这样的信仰之下，在教学环境、教学设施、课程设计、名师团队等各个方面始终追求极致，努力将杭州新东方烹饪学校打造成国际水平的西点教育学院。
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